Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras (Ariel)

Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras (Ariel) Vicky Hayward
  • Title: Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras (Ariel)
  • Author: Vicky Hayward
  • ISBN: 8434425300
  • Page: 490
  • Format:
  • Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras (Ariel) Vicky Hayward Nuevo arte de la cocina espa ola de Juan Altamiras Ariel b El libro que revolucion la cocina espa ola Juan Altamiras fue el Ferr n Adri de las cocinas del s XVIII En Juan Altamiras un fraile franciscano de Arag n public un libro de recetas titulado
    b El libro que revolucion la cocina espa ola Juan Altamiras fue el Ferr n Adri de las cocinas del s XVIII En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Arag n, public un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirti de manera inesperada en un superventas Su xito se deb a en parte a la sencillez de las recetas a diferencia de otros muchos libros de la poca, estaban dise adas para solo un par de manos y una cocina modesta Juan Altamiras nos dej numerosas recetas de gran originalidad y, gracias al nfasis que hac a en la comida saludable y los sabores naturales, sorprendentemente adecuadas para los gustos modernos y las tendencias culinarias m s actuales Esta edici n, comentada y actualizada, es fruto de m s de diez a os de investigaci n de la prestigiosa hispanista Vicky Hayward y no s lo recoge las recetas cl sicas de Altamiras, sino que las sit a en su contexto cultural y las replantea pensando en el lector y cocinero del siglo XXI Es mucho m s que un pr ctico libro de cocina tambi n es una historia social y gastron mica de Espa a.
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      490 Vicky Hayward
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      Posted by:Vicky Hayward
      Published :2019-09-14T06:08:34+00:00

    About Vicky Hayward


    1. Vicky Hayward Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Nuevo arte de la cocina española, de Juan Altamiras (Ariel) book, this is one of the most wanted Vicky Hayward author readers around the world.


    559 Comments


    1. Me ha sorprendido ya que su lectura es muy agradable y las anotaciones y consejos para actualizar a la cocina del d a de hoy me han sido de utilidad Lo leo como un agradable libro de nuestra historia y en nada adaptar las recetas a mi cocina.

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    2. Imprescindible para entender evoluci n de la cocina espa ola Y con recetas sabros simas que la Sra Hayward se ha encargado de recopilar.Me ha encantado.

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    3. Quise pedir el Libro editado con tapa dura, no la versi n digital No me fue posible el rectificar Como puedo anular este pedido

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